Bolinhos de Frango com Curry

Ingredientes

	900g de carne de frango
	2 colheres (sopa) de cebola
	¼ xícara (chá) de farinha de rosca
	1 ovo
	½ colher (chá) de pimenta de caiena
	½ colher (chá) de rizoma
	½ colher (chá) de gengibre em pó
	½ colher (chá) de pimenta-do-reino
	½ colher (chá) de manjericão
	½ colher (chá) de folhas de tomilho
	½ colher (chá) de orégano
	½ colher (chá) de páprica
	1 colher (chá) de sal
	1 dente de alho bem picado
	3 colheres (sopa) de óleo de açafrão
	2 colheres (sopa) de manteiga
	2 colheres (sopa) de farinha de trigo
	1 colher (chá) de curry
	1½ xícara (chá) de caldo de galinha
	¾ xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Preparar

Pique o frango no processador. Acrescente a cebola, a farinha de rosca, o ovo, temperos e o alho. Processe até obter uma mistura fina. Retire e faça bolinhos. Aqueça o óleo numa frigideira grande e doure os bolinhos. Escorra todo o óleo. Coloque os bolinhos numa caçarola. Derreta a manteiga numa panela, acrescente a farinha e o curry. Cozinhe por 2 minutos em fogo baixo. Junte o caldo e o creme, cozinhe por 5 minutos. Despeje o molho sobre os bolinhos. Tempere a caçarola e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos. Sirva com arroz.

Rendimento para 6 pessoas.

Informações Nutricionais

Calorias:

3690Kcal

Carboidratos:

69g

Proteínas:

264g

Lipídios:

268g